Ubicación: ciudad juárez, chihuahua
en newrest buscamos un(a) profesional apasionado(a) por la alimentación, la planeación estratégica y el análisis de costos para integrarse a nuestro equipo de food service.
principales responsabilidades:
* diseñar y administrar ciclos de menú para comedores industriales.
* garantizar variedad, calidad nutricional y satisfacción del comensal.
* analizar y controlar costos de menú y recetas estándar.
* coordinar con las áreas de operaciones, compras y nutrición.
* evaluar tendencias de consumo y preferencias de los usuarios.
* asegurar el cumplimiento de lineamientos nutricionales y operativos.
* generar reportes e indicadores relacionados con la planeación de menús.
requisitos:
* licenciatura en nutrición, gastronomía, ingeniería en alimentos o carrera afín.
* experiencia en planeación de menús, servicios de alimentación o comedores industriales.
* conocimiento de costeo de recetas y control de costos.
* manejo de excel intermedio o avanzado.
* capacidad analítica y orientación a resultados.
* excelente organización y trabajo en equipo.