Buscamos:
repostero (comedor industrial)
requisitos:
* experiencia mínima de 2 años en puesto similar
* escolaridad técnico repostero o lic en gastronomía, repostería o afín.
* sin problema para trasladarse o vivir cerca a la zona.
experiencia:
* manejo de herramientas y equipo industrial de panadería y repostería
* repostería en alto volumen
* estandarización de recetas
* manejo y control de mermas
* planeación y elaboración de menús
actividades:
* mantener la higiene en el área de trabajo y de los equipos.
* programar los servicios del día cargas, tiempos, y entregas de los productos con el chef.
* elaborar el pan y/o postres, acorde a las recetas, tiempo y montaje establecido.
* mantener el control de requerimiento en materia prima en conjunto con el almacenista.
* organizar la programación del menú semanal a diario.
* elaboración de previas para cumplir con la producción de días posteriores.
* solicitar la materia prima al almacenista con anticipación para cubrir la producción.
* conocer y cumplir la política, visión 100, objetivos y reglas básicas de hseq.
* reportar incidencias.
turno:
* matutino
ofrecemos:
* sueldo catorcenal
* prestaciones de ley
* uniformes
* comedor subsidiado
zona de trabajo:
parque industrial finsa querétaro iii