Asistir en el análisis y aseguramiento de la calidad para suplementos alimenticios y cosméticos, y desarrollar la documentación necesaria para el sistema de gestión de la calidad, capacitando al personal sobre su correcta ejecución. Todo en conformidad con las buenas prácticas de fabricación e higiene y la norma nom-251-ssa1-2009 en el laboratorio
responsabilidades
1. verificar los análisis correspondientes para demostrar la calidad y seguridad de los productos.
2. verificar el cumplimiento de las buenas prácticas de higiene y manufactura de acuerdo a las normativas, vigente.
3. elaborar los procedimientos normalizados operativos e instrucciones de trabajo que serán ejecutados por el personal del laboratorio.
4. capacitar al equipo sobre los procedimientos normalizados operativos e instrucciones una vez entren en vigencia en el sistema de gestión de la calidad.
5. llevar a cabo el seguimiento de acciones correctivas y preventivas para evitar desviaciones de calidad
6. reportar las fallas de los equipos de producción.
7. elaborar el expediente de cada producto terminado o semiterminado con la documentación siguiente: orden de producción, reporte, certifica analítico, etiqueta previamente autorizada por gerencia de producción.
8. almacenar los expedientes y salvaguardarlos.
9. revisar las bitácoras del llenado de la planta.
10. revisar los análisis y certificados de calidad de materia prima, producto semiterminado y terminado.
11. diseñar las etiquetas de las maquilas, pasar a la gerencia de operaciones para su aprobación y posterior a ello guardarlas en el expediente correspondiente.
requisitos
licenciatura terminada en química, biología, biotecnología, farmacia, químico-fármaco-biólogo.
1. manejo de inglés técnico (nivel: medio)
2. manejo de normativas
3. manejo de las buenas prácticas de laboratorio.
4. manejo de equipo de laboratorio.