¡excelente! Aquí tienes una descripción completa para el puesto de *barista*, estructurada y detallada como la de cajero(a), pero enfocada en la operación y arte del café para tu establecimiento.
☕ descripción del puesto: barista
*buscamos* un(a) *barista* apasionado(a), con habilidades técnicas en la preparación de café de especialidad y enfocado(a) en ofrecer una experiência memorable al cliente en *cenaduria ricky*. La persona ideal dominará el arte del espresso, las técnicas de _latte art_, y tendrá un profundo conocimiento del producto para guiar a nuestros clientes en su elección.
*responsabilidades*:
- *preparación experta de bebidas*: dominar y ejecutar las recetas estándar de la casa para bebidas a base de espresso (lattes, cappuccinos, americanos), bebidas filtradas y especialidades frías, manteniendo una calidad y consistencia excepcionales.
- *manejo de equipos*: calibrar el molino y la máquina de espresso para asegurar la correcta extracción (_shot pull_) y la máxima calidad en el café. Realizar la limpieza profunda y el mantenimiento preventivo diario de todos los equipos de la barra.
- *alistamiento (mise en place)*: gestionar el inventario de insumos de la barra (granos, leche, jarabes, tazas), asegurando el correcto almacenamiento y frescura, y manteniendo la estación de trabajo impecable y organizada en todo momento.
- *atención y asesoría al cliente*: saludar a los clientes con entusiasmo, tomar pedidos con precisión y ofrecer recomendaciones basadas en el conocimiento de los granos, tuestes y métodos de preparación disponibles.
- *higiene y seguridad*: cumplir estrictamente con todos los protocolos de higiene, inocuidad alimentaria y seguridad en el manejo de equipos y utensilios.
- *apoyo operacional*: colaborar con el equipo de cocina y cajeros para mantener la fluidez del servicio, especialmente durante horas pico.
*requisitos*:
- *experiência*: mínimo 6 meses de experiência comprobable como barista en cafeterías o establecimientos de alto volumen.
- *conocimiento técnico*: dominio de la extracción de espresso, texturización de leche y habilidades básicas de _latte art_. Se valorará certificación o cursos de barismo.
- *conocimiento del producto*: comprensión de los diferentes tipos de granos, orígenes, tuestes y métodos de preparación.
- *habilidad de servicio*: excelentes habilidades de comunicación y capacidad probada para interactuar con los clientes y trabajar eficientemente bajo presión.
- *disponibilidad*: flexibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluidos fines de semana y días festivos.
- *escolaridad mínima*: bachillerato o equivalente.
- *saber usar*: tablets y computadoras, comandar en _softrestaurant._
ofrecemos:
- sueldo competitivo acorde a la experiência y aptitudes.
- prestaciones de ley.
- ambiente laboral dinámico, creativo y colaborativo.
- capacitación continua en nuevas tendencias y técnicas de café.
- oportunidades de desarrollo y crecimiento dentro de la empresa.
Tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: a partir de $10,000.00 al mes
beneficios:
- aumentos salariales
- caja de ahorro
- descuento de empleados
- opción a contrato indefinido
- servicio de comedor
- uniformes gratuitos
escolaridad:
- bachillerato terminado (deseable)
experiência:
- manejo de caja: 1 año (deseable)
- atención al cliente: 1 año (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial