Gerente de deli / cafetería
buscamos gerente de deli con experiencia en la operación y administración de cafeterías, servicios de alimentos y atención al cliente. Responsable de liderar equipos de trabajo, asegurar la correcta operación del servicio, cumplimiento de estándares de calidad e higiene, control de costos, manejo de inventarios y satisfacción del cliente.
requisitos:
* experiencia mínima de 3 a 5 años en gestión de cafeterías, deli, restaurantes, comedores industriales o servicios de alimentación.
* experiencia en manejo de personal y liderazgo de equipos.
* conocimiento en operación de alimentos y bebidas.
* manejo y cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (nom-251, haccp deseable).
* enfoque en servicio al cliente, solución de problemas y mejora continua.
* habilidad para análisis de indicadores operativos y administrativos.
funciones principales:
* supervisar la operación diaria de la cafetería/deli.
* coordinar al personal y asegurar el cumplimiento de procesos.
* garantizar calidad en alimentos, servicio e imagen del establecimiento.
* administrar recursos, inventarios y costos.
* dar seguimiento a necesidades del cliente y operación.