Mesero abarca funciones como recibir y sentar a los clientes, presentar el menú, tomar sus pedidos, gestionar la comanda y servir alimentos y bebidas, así como limpiar mesas y facturar servicios, todo ello garantizando una experiência positiva al comensal y cumpliendo las normas de seguridad alimentaria.
- *atención al cliente*:
- saludar y recibir a los comensales.
- presentar y explicar el menú, incluyendo especialidades del chef.
- tomar los pedidos de alimentos y bebidas de manera precisa.
- gestionar y solucionar quejas o reclamos de los clientes.
- *servicio y logística*:
- transmitir los pedidos al personal de cocina.
- preparar algunas bebidas y guarniciones.
- llevar alimentos y bebidas desde la cocina a las mesas.
- retirar platos y vasos sucios y limpiar las mesas después de que los clientes terminan.
- preparar el área de servicio (mise en place), organizando mesas, sillas y vituallas.
- *cobro y despedida*:
- preparar las facturas o cheques detallados.
- recibir los pagos de los clientes.
- *mantenimiento y limpieza*:
- asegurarse de que los condimentos y las áreas de servicio estén bien abastecidos.
- verificar que la vajilla, cristalería y mantelería estén limpias y en buen estado.
- mantener la higiene personal y del área de trabajo.
- habilidades requeridas
- *habilidades de comunicación y atención al cliente*: es fundamental para interactuar con los clientes y asegurar su satisfacción.
- *conocimiento del menú*: para poder informar y recomendar platos y bebidas de forma efectiva.
- *resistencia física*: para trabajar largos turnos de pie y levantar objetos pesados, como bandejas.
- *conocimientos de seguridad alimentaria*: para seguir las normas de higiene y manipulación de alimentos.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $8,* - $8,* al mes
beneficios:
- vales de despensa
escolaridad:
- bachillerato terminado (deseable)
experiência:
- puesto similar: 1 año (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial