Buscamos un Jefe de Almacén con experiencia en el sector restaurantero o de alimentos, responsable de gestionar eficientemente los insumos necesarios para la operación diaria del restaurante. Su principal misión será planificar, dirigir y coordinar las actividades de abastecimiento, reposición, almacenamiento y distribución de productos.
Será principal en el control de diferencias de inventario, realizando conteos físicos y ajustes en el sistema AMBIT, trabajando de forma colaborativa con las distintas áreas operativas.
Llevar el control de entradas y salidas de insumos.
Suministrar de manera oportuna a las distintas áreas del restaurante.
Supervisar y mantener actualizado el inventario físico y digital.
Planificar pedidos con base en la demanda operativa.
Coordinar con proveedores para asegurar el abastecimiento.
Optimizar el espacio del almacén y los procesos de almacenamiento.
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos.
Elaborar reportes de consumo, mermas y niveles de stock
Requisitos:
Bachillerato o carrera técnica en logística, administración o afín.
Experiencia mínima de 2 años como jefe de almacén en restaurantes.
Manejo de sistemas de inventario (preferentemente AMBIT).
Dominio básico-intermedio de Excel.
Conocimiento de procesos de inventario, conteos cíclicos y control de mermas.
Habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo.
Capacidad para resolver problemas y trabajar bajo presión.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $12, $15,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial