Misiónrealizar la recepción, procesamiento y almacenamiento de insumos, así como lavar, desinfectar, cocinar, preparar y servir los platillos.funcioneslimpiezaasegurar la limpieza del área de trabajo en la apertura antes de iniciar actividades, durante y al concluir (cierre).
realizar la limpieza profunda según check list de limpieza por área.preparación de alimentosverificar que las materias primas y alimentos que le han sido proporcionados sean las necesarias para la preparación de los alimentos: carnes, pescados, hortalizas y frutas, que estén en estado óptimo.preparar correctamente los insumos que se ocupan en la elaboración de los alimentos conforme a receta y estándar de manejo higiénico.sazonar y preparar correctamente los alimentos, dándoles el tiempo necesario de cocción o proceso conforme receta autorizada.realizar el procesamiento de proteínas cumpliendo con los estándares de merma.elaborar los platillos de acuerdo a los menús e indicaciones del encargado.realizar la producción y manejo adecuado de los alimentos.realizar las producciones y preparaciones previas a servicio de forma anticipada y organizada.almacenamientorealizar el correcto envasado, congelamiento y refrigeración de los alimentos conforme a sistema peps y de etiquetado.reportar oportunamente las fallas en los equipos de trabajo.cumplir con la recepción y organización en almacén de productos de cocina.servicioatender solicitudes de cambios o adiciones de los alimentos por el cliente.apoyar en la entrega del servicio de alimentos al cliente.comunicaciónen caso de cambio de turno realizar entrega de área a la persona que se quede a cubrir el servicio y entregar lista de pendientes.al cierre de la unidad se debe dejar obligatoriamente una lista de pendientes o reportes para el equipo de apertura al día siguiente.dejar dichos reportes en comanderas de área.generalescumplir con la aplicación de las políticas y procedimientos.elaborar y registrar el reporte diario de rendimientos y merma.beneficiossueldo libre$ *al mes.bonos adicionales al sueldo de hasta$ *al mes adicionales al sueldo.tipo de puesto: tiempo completo.sueldo:$8,* - $13,*al mes.beneficios adicionalescaja de ahorroprograma de referidosconfiable de gastos médicosseguro de vidauniformes gratuitospago complementariobono de productividadbono de puntualidadbono mensualpropinastipo de jornadaincluye días feriadosincluye fines de semanarotativoturno de 8 horasturno mixtolugar de trabajoempleo presencial#j-*-ljbffr