*sobre the coffee*en *the coffee*, nos apasiona crear experiências únicas a través de nuestros productos y servicio.estamos en busca de un *encargado de panadería* que comparta nuestro compromiso por la calidad y la innovación, liderando la producción de panes, panqués y galletas que deleiten a nuestros clientes.*descripción del puesto*como encargado de panadería, serás responsable de garantizar la excelencia en la producción de productos de panadería para nuestras sucursales, asegurando estandarización, creatividad y eficiencia.este puesto es ideal para personas con experiência en panadería artesanal e industrial, apasionadas por el desarrollo continuo y la mejora de procesos.*responsabilidades principales*- *producción y desarrollo de productos*:- seguir fielmente recetas preestablecidas, asegurando calidad y consistencia.- desarrollar recetas locales que reflejen la identidad de the coffee.- *mantenimiento y limpieza*:- mantener el equipo de panadería limpio y funcional, reportando y gestionando mantenimientos necesarios.- garantizar que el área de trabajo cumpla con normas de seguridad alimentaria.- *control de inventarios y abastecimiento*:- supervisar inventarios para minimizar mermas y asegurar la rotación de insumos.- solicitar insumos necesarios alineados con la producción semanal.- *planificación y producción diaria*:- organizar la producción según las necesidades de las sucursales y las temporadas.- *control de calidad*:- realizar pruebas de calidad en cada lote para garantizar sabor, textura y presentación impecables.- *optimización de procesos y costos*:- identificar oportunidades de mejora en eficiencia y costos, manteniendo los estándares de calidad.- *capacitación del equipo*:- entrenar al equipo en procesos de producción, fomentando un ambiente colaborativo y seguro.*requisitos*- experiência comprobable en panadería (2+ años deseable).- conocimiento de técnicas de panificación artesanal e industrial.- habilidades de organización y manejo de inventarios.- actitud proactiva y orientada a resultados.- disponibilidad para trabajar fines de semana.*deseable*:- estudios técnicos en panadería, gastronomía o afines.- experiência en desarrollo de recetas.*beneficios*- *sueldo base*: $15,500 pesos mensuales.- *capacitación continua* en técnicas avanzadas de panadería.- oportunidades de desarrollo profesional en una empresa en crecimiento.- acceso a seguro médico menor y membresías en centros deportivos gratuitos.- descuentos exclusivos en productos de the coffee.*cómo aplicar*si eres una persona creativa, organizada y apasionada por la panadería, ¡queremos conocerte!Tipo de puesto: tiempo completosueldo: hasta $16,* al mesbeneficios:- bebidas gratis- opción a contrato indefinido- seguro de gastos médicos- seguro de la vista- seguro de vida- servicio de gimnasio- uniformes gratuitospago complementario:- bono de asistencia- bono de puntualidadtipo de jornada:- todos los fines de semana- turno de 8 horas- turno matutino- turno vespertinolugar de trabajo: empleo presencialfecha de inicio prevista: 15/12/2024