Job description:
sobre nosotros:
con más de 200 marcas vendidas en casi 180 países, somos la compañía de bebidas premium líder en el mundo. Traiga su pasión y use su curiosidad mientras explora, colabora e innova para crear marcas que los consumidores adoran. Junto con personas apasionadas de todo el mundo, probarás nuevas ideas, aprenderás y crecerás, y desbloquearás un futuro más brillante y emocionante.
Únase a nosotros para crear una carrera que vale la pena celebrar.
- acerca de ti:
estamos buscando a una persona que tenga una cultura de seguridad y calidad al momento de realizar sus actividades, también debe contar con las habilidades técnicas y teóricas necesarias para el desarrollo de la posición de manera óptima basada en resultados.
- que pueda ejecutar las actividades relacionadas con la operación y control de una columna de destilación fraccionada, adoptando la cultura tecnológica y la automatización con la que se cuenta, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y eficiencia en la producción de tequila. Que desempeñe un papel clave al garantizar una correcta administración y procesamiento de la información del área, que permita dar visibilidad del status de indicadores, así como levantar incidencias cuando estas existan para que se puedan tomar decisiones de manera oportuna que respalden nuestras aspiraciones de excelencia en la fabricación de clase mundial, incluidas en el alcance del rol el cumplimiento a nuestras metas con 0 accidentes y dirigir la sostenibilidad, la inclusión y la diversidad, en nuestra misión de ser el líder en la industria del tequila desde la planta hasta la copa.
- “comprometidos con la seguridad: cada proceso cuenta, cada persona importa”
- función:
- supervisar y ejecutar el correcto desarrollo del proceso de destilación moderno (columna de destilación) de la destilería “la barca”, mediante el monitoreo, control, optimización y ajuste de los parámetros clave, asegurando la calidad del tequila extraído, el cumplimiento de normativas y la eficiencia de los sistemas automatizados. Además, contribuir a la mejora continua del proceso, la correcta gestión de los insumos y la implementación de buenas prácticas de limpieza y seguridad en la planta.
- sobre el puesto:
- supervisión, operación y control de los proceso de la destilería: supervisar, operar y controlar el correcto funcionamiento del proceso mediante el sistema operativo proleit para la operación de destilación en columna. Optimizar los parámetros clave del proceso para garantizar que la eficiencia de la operación unitaria se encuentre en control y en cumplimiento con los kpi establecidos, así como la correcta operación de los mismo con el objetivo de salvaguardar la integridad de los activos. Realizar cambios de turno efectivos para la continuidad de la operación.- gestión de la automatización: utilizar y mantener los sistemas automatizados de la destilería, asegurando su correcta operación en todo momento. Supervisar y ajustar los parámetros de los equipos automáticos de manera que los procesos operativos se desarrollen con alta calidad, mínima intervención manual respetando los dispositivos de seguridad del sistema.- control de calidad: realizar inspecciones continuas del proceso, equipos y toma muestras para garantizar que los procesos cumplan con los estándares de calidad establecidos. Identificar desviaciones en el proceso y generar las acciones correctivas necesarias en tiempo y forma para la manutención de los sistemas de calidad iso9001-2015 y haccp así como les requerimientos de la entidad crt.- mantenimiento preventivo y coordinación con el área de mantenimiento: aplicar protocolos de mantenimiento preventivo en los equipos operativos y coordinar con el departamento de mantenimiento para asegurar que los equipos e instrumentación como bombas, sensores, electroválvulas estén funcionando de manera óptima.- optimización del proceso: participar en iniciativas de mejora continua (kaizen) para optimizar la eficiencia de los procesos de producción. Trabajar de forma colaborativa con otros departamentos para identificar áreas de mejora y aplicar soluciones que contribuyan a la reducción de costos y aumento de la eficiencia. Elaborar investigación de incidentes con las metodologías 5w y diagrama de pescado. Asistencia y participación en las sesiones de tier 1.- gestión de información y reportes: mantener y alimentar registros de las operaciones, generando informes periódicos sobre indicadores clave como la eficiencia del proceso (oee) y las incidencias de mantenimiento. Utilizar el sistema sap para generar órdenes de trabajo y seguimiento de desviaciones en los procesos.- seguridad y cumplimiento normativo: asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad, tanto en el manejo de los equipos como en el ambiente de trabajo, siguiendo las normativas nom-stps y otros estándares establecidos. Participar activamente en la realización de simulacros de emergencia y en la capacitación del personal en seg