En *bahia principe*, creemos que el verdadero lujo es vivir la felicidad. Nos enfocamos en la excelencia del servicio, la hospitalidad genuina y la innovación constante. Nuestro propósito es crear experiências inolvidables, comprometidos con el desarrollo sostenible y el respeto por el entorno y la sociedad.
*tu objetivo como chef ejecutivo complejo será liderar la gestión integral de las cocinas en todos los hoteles del complejo.*
principales responsabilidades:
- coordinar equipos de cocina y chefs.
- planificar servicios, recursos y materiales.
- supervisar pedidos junto con el área de compras.
- garantizar cumplimiento de menús y estándares operativos.
- mantener auditorías de higiene y presentación de alimentos.
- formar, motivar y desarrollar al equipo culinario.
Perfil requerido:
- mínimo 5 años de experiência en posición similar, preferentemente en resorts all-inclusive del caribe.
- liderazgo en operaciones culinarias de alto volumen.
- dominio de herramientas de gestión culinaria y control de costos.
- conocimiento actualizado en normativas internacionales de higiene y seguridad.
- inglés fluido (otros idiomas son un plus).
Ofrecemos:
- seguro médico.
- vuelos incluidos.
- salario competitivo.
- apoyo en alojamiento.
- beneficios adicionales que complementan tu paquete integral.