En bahia principe, creemos que el verdadero lujo es vivir la felicidad. Nos enfocamos en la excelencia del servicio, la hospitalidad genuina y la innovación constante. Nuestro propósito es crear experiencias inolvidables, comprometidos con el desarrollo sostenible y el respeto por el entorno y la sociedad.
tu objetivo como chef ejecutivo complejo será liderar la gestión integral de las cocinas en todos los hoteles del complejo.
principales responsabilidades:
* coordinar equipos de cocina y chefs.
* planificar servicios, recursos y materiales.
* supervisar pedidos junto con el área de compras.
* garantizar cumplimiento de menús y estándares operativos.
* mantener auditorías de higiene y presentación de alimentos.
* formar, motivar y desarrollar al equipo culinario.
perfil requerido:
* mínimo 5 años de experiencia en posición similar, preferentemente en resorts all-inclusive del caribe.
* liderazgo en operaciones culinarias de alto volumen.
* dominio de herramientas de gestión culinaria y control de costos.
* conocimiento actualizado en normativas internacionales de higiene y seguridad.
* inglés fluido (otros idiomas son un plus).
ofrecemos:
* seguro médico.
* vuelos incluidos.
* salario competitivo.
* apoyo en alojamiento.
* beneficios adicionales que complementan tu paquete integral.