Experiencia en empresas de alimentos indispensable
funciones y responsabilidades principales:
* elaborar el programa de producción de acuerdo al plan de las necesidades de producto entregado por analista de nuevos proyectos y planeación.
* administrar al personal y a los recursos asignados hacia la optimización de tiempos y materiales.
* coordinar la mejora continua dentro de los procesos de producción de la compañía.
actividades continuas
* supervisar que se cumpla con el programa de producción conforme a los procedimientos, instrucciones de trabajo y esquemas establecidos.
* asegurar la calidad del proceso de producción dentro de los estándares de la compañía.
* elaborar el programa de producción de acuerdo a las necesidades que se plantean en el plan de producción entregado por planeación y distribuirlo a sus supervisores.
* administrar las actividades que aseguren el cumplimiento al programa de producción.
* elaborar y mantener en orden y actualizados el archivo de las entregas de producto terminado al almacén.
* generar la información de las condiciones de los procesos de producción.
* elaborar las requisiciones del material indirecto del área de producción.
* aprobar las evaluaciones del personal operario.
* evaluar los ajustes al proceso propuestos por los supervisores.
* vigilar y cumplir con las disposiciones vigentes del sistema de calidad para que se lleven a cabo en el proceso de producción de acuerdo a lo establecido por la empresa.
* dar seguimiento a los aspectos e impactos ambientales identificados dentro el proceso.
* dar la disposición correcta a los residuos peligrosos y no peligrosos.
* coordinar las actividades de las brigadas de seguridad correspondientes al área de producción.
* asegurar y dar cumplimiento a los análisis de riesgo y puntos críticos del proceso.
* cumplir con las buenas prácticas de manufactura.
* verificar con el área comercial y finanzas las muestras y el costeo de los productos.
* supervisar que la maquinaria, equipos y herramienta necesaria para el área de producción se encuentren en condiciones de operación.
* supervisar que las solicitudes de mantenimiento a maquinaria y equipo se lleven a cabo.
* autorizar los permisos, vacaciones, del personal de producción.
* apoyar en la definición del costo de producción de los productos de la empresa.
* mantener y dar seguimiento el programa de incentivos y motivación al personal establecido (empleado del mes, premios, incentivos, etc.).
* recibir los reportes de incidencias del personal, revisarlos y entregarlos al área de recursos humanos.
* elaborar el presupuesto anual de gastos de su departamento y dar seguimiento al cumplimiento del mismo.
* elaborar el análisis de productividad por línea.
* coordinar y proponer estrategias para optimizar el proceso de producción.
* trabajar con los supervisores, planeación y nuevos proyectos para mantener el balance de las líneas de producción.
* recibir y revisar los reportes de producción elaborados por los supervisores.
* planear la entrada de nuevos productos y pruebas de materia prima en piso de producción.
* supervisar que su área cumpla con el programa de 5’s.
* revisar con planeación las necesidades de producción a futuro y hacer ajustes semanales si se requiere.
* verificar que se cumpla con el programa de mantenimiento preventivo y correctivo de equipos de producción.
* vigilar que su personal cuente con el equipo de seguridad necesario para realizar el trabajo y lo utilice.
* coordinar con el personal de capital humano la implementación y seguimiento del programa de capacitación y desarrollo del personal.
* promover un clima de productividad y calidad en el área de producción.
* coordinar y ejecutar proyectos de mejora en procesos de producción.
actividades periódicas
* elaborar el reporte semanal de productividad del área y entregarlo al jefe inmediato.
* coordinar junto con planeación y nuevos proyectos el programa de pruebas para nuevos productos.
* participar en la junta semanal de producción, calidad, mantenimiento y planeación para revisar los avances, requerimientos y cumplimiento de objetivos.
* apoyar en la coordinación y participar en las reuniones convocadas por el departamento de calidad para la implementación y seguimiento del programa de las cinco "s" y sistema de gestión de calidad.
* coordinar y dirigir juntas semanales de trabajo con los supervisores.
* capacitar a los supervisores en control de procesos, llenado de documentación y actualizaciones en optimización de procesos.
* revisar trimestralmente la capacidad instalada vs la capacidad utilizada.
conocimientos especiales
* procesos y control de producción
idiomas
* básico inglés técnico
software
* office
* excel avanzado y de preferencia algún mrp o erp
habilidades técnicas
* manejo de personal y conflictos
experiencia en años para ocupar el puesto
* organización, planeación, control y o
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