Responsable de cocina senior
en nuestra búsqueda constante de excelencia en la gestión de restaurantes, nos encontramos en busca de un gerente de cocina que se desempeñe como líder capacitado para liderar nuestro equipo de cocina con experiencia y dedicación.
descripción del puesto:
- supervisar a los colaboradores (presentación de platillos) y garantizar la calidad de los alimentos servidos.
- administrar inventarios de artículos de consumo y productos en estaciones, asegurando el control eficiente de stock.
- liderar la preparación y cocción de la comida, garantizando la presentación y sabor esperados por nuestros clientes.
- realizar horarios de turnos del personal de cocina y asignar tareas efectivas para maximizar la productividad.
- almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad más estrictas.
habilidades y calificaciones requeridas:
- experiencia mínima de 3 años en gerencia de cocina o roles similares, demostrando habilidades de liderazgo y supervisión efectiva.
- licenciatura truncada o terminada en administración de empresas, turismo o áreas relacionadas.
- excelente presentación y capacidad para interactuar con clientes y personal.
beneficios:
- sueldo base mensual competitivo ($18,000.00 - $20,000.00 al mes).
- bono por costo.
- bono utilidad.
- vales de despensa.
- prestaciones superiores a la ley.
otras ventajas:
- ambiente de trabajo dinámico y enfocado en la calidad.
- oportunidad de crecimiento profesional en un sector en constante evolución.