Planificador de menús
*vacante en un proyecto minero en sonora:*
buscamos un planificador de menús con experiencia para trabajar en un equipo dinámico y colaborativo.
* objetivo del puesto: elaborar menús semanales o mensuales que satisfagan las necesidades nutricionales y de calidad del personal.
* responsabilidades:
1. realizar un análisis de costo-beneficio de los ingredientes y recetas.
2. crear inventarios de insumos necesarios para la producción de los menús.
3. gestionar la logística de almacenamiento y conservación de los insumos.
4. realizar compras de acuerdo a las necesidades y presupuesto.
requisitos específicos: licenciatura en nutrición, gastronomía o afín; experiencia mínima en comedores industriales.
nivel de educación deseada: superior - titulado
nivel de experiencia deseada: nivel experto
función departamental: turismo / hotelería
industria: alimentos y bebidas
beneficios: hospedaje en campamento minero compartido, alimentos, transporte, prestaciones de ley.
otros: lugar de trabajo: proyecto minero en sonora, mina la yaqui y mina mulatos.