Objetivo: organizar y supervisar el proceso de selección, clasificación, empacado y despacho de fruta, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, trazabilidad, eficiencia operativa y normativas de inocuidad. Garantizar que el producto final cumpla con las especificaciones comerciales y de exportación.
responsabilidades principales
gestión operativa del proceso de empaque coordinar el recibo de fruta desde campo o transporte interno.supervisar el flujo operativo desde selección hasta despacho.asegurar el cumplimiento del plan de empaque diario control de calidad e inocuidad supervisar el cumplimiento de protocolos de calidad (color, calibre, madurez, presentación).validar trazabilidad, registros de producción y documentación de lotes.coordinar auditorías y certificaciones (primus). Gestion del personal asignar tareas y turnos a personal de empaque.motivar, capacitar y evaluar al equipo operativo.gestionar incidencias y cumplimiento de normas de seguridad e higiene.gestión de nómina e incidencias control de insumos y recursos coordinar inventarios de materiales de empaque (cajas, etiquetas, flejes).solicitar reposiciones y controlar el uso eficiente.supervisar el mantenimiento de maquinaria y equipos planeación y mejora continua analizar rendimientos, mermas y eficiencias por turno.proponer mejoras operativas y de costos. conocimientos tecnicos: procesos de selección y empacado de frutas frescas.normas de calidad e inocuidad primus.administración de personal.logística interna y trazabilidad.software de producción o erps (deseable). horarios: tiempo completodisponibilidad: para rotar turrnoshorario de lunes a domingo, un dia de descanso ofrecemos: salario $13,000 requisitos: ingeniería en alimentos, agronomía, agroindustria, industrial, quimico o carrera afín.experiencia: 5 años o más en posiciones similares dentro del sector agroindustrial, alimentos, perecederos o logística comercial.experiencia comprobable en en manejo de equipos de empaque, control de calidad y personal operativo.indispensable: que radique cerca de la zona o tenga disponibilidad para reubicarse (loma bonita, oaxaca). * solo se consideraran los cv que cumplan con los requisitos antes mencionado. Interesados postularse por este medio o comunicarse al siguiente numero 9374270541. Esta vacante viene de la bolsa de empleo talenteca.com: