Objetivo del puesto
dar seguimiento a la implantación de los sistemas de calidad lag de moreno quesos y establecer la forma de verificación a los sistemas de calidad inidcados por corporativo
objetivo del puesto
dar seguimiento a la implantación de los sistemas de calidad lag de moreno quesos y establecer la forma de verificación a los sistemas de calidad inidcados por corporativo
responsabilidades del puesto
seguimiento a fallas de calidad en planta, para encontrar soluciones y tomar acciones correctivas y preventivas, junto con planta.
Seguimiento a casos de riesgo de crisis que ameritan una investigación en planta.
Seguimiento a planes haccp
revisiones del lavado en plantas cuando se detecten desviaciones
establecer el seguimiento a los diferentes sistemas de calidad de planta: control de plagas, higiene y sanitización, bpm, haccp, control de químicos, control de materia extraña
participar en cursos y seminarios sobre inocuidad para estar actualizado.
Participar como auditor en las auditorías internas al sistema de calidad y representar al personal de planta en auditorías externas.
Generar el reporte mensual de conformancia fisicoquímico, microbiológico y sensorial de planta quesos
estados de tanques de proceso
asistencia a junta diaria de producción quesos
análisis de la información de ambientes
participar activamente con el compromiso a la calidad e inocuidad, seguridad, sqf, tpm, efr y 5's. Sistemas que tiene la empresa.
Competencias
deleitamos a nuestros consumidores
impulsamos el bienestar
innovamos juntos
logramos resultados con integridad
nuestro estilo de liderazgo inspira