*objetivo del puesto*:
el líder de cocina coordina todas las actividades que se desempeñan en el área para cumplir con las expectativas del producto como sabor, presentación y porciónes así como la estandarización de todos los procesos dentro de la cocina.
estandarización de insumos.
levantamiento de recetas y sub-recetas.
estandarizacion, procedimiento y costeo de recetas.
reduccion de mermas.
inventarios.
tipo de puesto: tiempo completo
salario: $14,100.00 - $17,100.00 al mes
horario:
- turno de 10 horas
prestaciones:
- uniformes gratuitos
tipos de compensaciones:
- bono de productividad
- propinas
lugar de trabajo: empleo presencial