Empresa bajio hospitalidad de méxico s.a de c.v.nombre del cargo: chef ejecutivo.perfil del puesto ( edad, experiencia, sexo) y funciones.edad: 25 a 40 años.licenciatura en gastronomia ó afin.género indistintohabilidades.- toma de decisiones.- manejo de inventario.- manejo de alimentos, barra fría y caliente.- tolerancia a la frustración.- experiência en preparación de alimentos y menús.funciones:- crear, desarrollar y mantener menús atractivos y actualizados para adaptarse a las preferencias y estaciones de los clientes.- supervisar, dirigir y evaluar al personal de cocina en sus actividades diarias.- liderar, motivar y entrenar al equipo de cocina para garantizar el máximo rendimiento.- tener un control de costes en cuestión de materias primas e insumos para garantizar márgenes de beneficio adecuado.- realizar la gestión de inventario de acuerdo con ingredientes, insumos, etc.- asegurar que los suministros e ingredientes sean frescos y almacenados correctamente.- supervisar la preparación y presentación de los alimentos para garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad de los alimentos.- seguir el ritmo del desarrollo de las tendencias y tecnologías culinarias con la finalidad de ofrecer a los clientes una experiência culinaria única y satisfactoria.- planificar y dirigir eventos especiales, preparación y presentación de la comida, etc.- realizar actividades administrativas, costos, cotizaciones, e inventarios.- coordinar el rol de limpieza profunda en el área.- elaborar requisición para abastecer el área de trabajo.- verificar la contratación y gestión del personal adecuado para cocina.- resolver problemas o quejas que surjan con el personal de cocina.- supervisar el cumplimiento de las normas de higiene alimentaria y de seguridad en el área de trabajo.- mantener una actitud positiva y profesional entre compañeros y clientes.requerimientos del puesto.inglés intermedio.experiencia: 1-2 años en el puesto.disponibilidad: disponibilidad de horario/tiempo completo.competencias:- proactivo, responsable, actitud de servicio, comprometido, resolución de problemas, adaptabilidad, creatividad, liderazgo, innovador, trabajo en equipo, organizado y comunicación afectiva.tipo de puesto: tiempo completosalario: $9,* - $11,* al meshorario:- turno de 8 horasprestaciones:- uniformes gratuitos- vales de despensatipos de compensaciones:- bono de puntualidadeducación:- licenciatura terminada (deseable)experiência:- cocina: 1 año (deseable)lugar de trabajo: empleo presencial