Objetivo del puestoasegurar la elaboración de los complementos necesarios para el platillo final como son guarniciones, postres, salsas y sopas, en apego a las normas de salubridad e inocuidad establecidas.responsabilidades.- asegurar la elaboración y abasto en tiempo de las guarniciones, sopas, postres y salsas en apego a las cantidades y recetas establecidas.- asegurar que las porciones establecidas de proteína e insumos (previas) sea la adecuada para la elaboración de los platillos proyectados de acuerdo a la venta diaria definida por el encargado de cocina.- atender al colaborador en la entrega del platillo seleccionado cumpliendo con el servicio y los tiempos establecidos.- realizar la limpieza, lavado y desinfectado de las áreas del restaurante, incluyendo el equipo y utensilios de cocina en apego a las normas de salubridad y el cumplimiento a las auditorías internas y externas.
*requisitos*:- conocimientos de cocina básicos.- disponibilidad para trabajar de lunes a sábado.