Funcionario de restaurantes y bebidas
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el departamento de alimentos y bebidas en hyatt busca un funcionario para desarrollar y gestionar el área de restaurantes y bebidas. Este individuo tendrá la responsabilidad de crear experiencias culinarias memorables para los huéspedes.
estas son algunas de las habilidades que se buscan: liderazgo, gestión de equipos, planificación estratégica, gestión financiera, conocimiento operacional, orientación al cliente, comunicación, marketing y ventas, adaptabilidad y habilidades interpersonales.
* liderazgo y gestión de equipos:
capacidad para dirigir, motivar, capacitar y desarrollar equipos multidisciplinarios. Esto incluye la contratación, la gestión del desempeño y la creación de un ambiente de trabajo positivo.
* planificación estratégica:
habilidad para desarrollar e implementar estrategias a corto y largo plazo para el departamento de alimentos y bebidas, alineadas con los objetivos generales del hotel.
* gestión financiera:
experiencia en la elaboración y gestión de presupuestos, control de costos, análisis de rentabilidad y maximización de ingresos en los diferentes puntos de venta.
* conocimiento operacional:
sólida comprensión de las operaciones de alimentos y bebidas, incluyendo la gestión de inventarios, el control de calidad, el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
* orientación al cliente:
fuerte enfoque en la satisfacción del cliente, con la capacidad de resolver quejas, anticipar necesidades y asegurar un servicio excepcional.
* comunicación:
excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita para interactuar eficazmente con huéspedes, empleados, otros departamentos del hotel y proveedores.
* marketing y ventas:
capacidad para desarrollar e implementar programas de marketing y ventas para los puntos de venta de alimentos y bebidas.
* adaptabilidad:
flexibilidad para adaptarse a diferentes situaciones, gestionar el cambio y trabajar en un entorno dinámico.
* habilidades interpersonales:
capacidad para construir relaciones sólidas y trabajar en colaboración con otros departamentos.
* conocimiento de tendencias:
está al tanto de las últimas tendencias culinarias y de la industria de alimentos y bebidas.
si eres una persona proactiva y apasionada por la comida, te invitamos a unirse a nuestro equipo como funcionario de restaurantes y bebidas.
ubicación:
ixtapa.
experiencia y aptitudes deseadas:
un candidato ideal debería tener experiencia en gestión de equipos, planificación estratégica y gestión financiera.