Overview
jefatura higiene y sanitizacion sigma es una empresa mexicana dedicada a la producción y distribución de alimentos; líderes como fud, san rafael y yoplait entre otros. Con presencia en 17 países y más de 44 mil colaboradores, diariamente nos comprometemos con nuestros fundamentos y propósito: alimentos deliciosos para una vida mejor.
responsibilities
* efectuar las solicitudes de compra que mantienen las condiciones higiénicas en la planta
* participar en los programas de la gestión de proyectos de mejora
* supervisar que los flujos de retiro de residuos sólidos y decomiso de la planta se estén controlados, evitando contaminaciones cruzadas y/o afectaciones en el programa de control de plagas
* revisar y apoyar a los responsables de las diferentes áreas de la planta en el cumplimiento a los programas de limpieza y sanitización. Efectuando recorridos de verificación en el prerrequisito de limpieza y desinfección, y el cumplimiento al programa de control de insectos y roedores
* emitir los programas de lavados anuales y efectúa las adecuaciones necesarias basadas en las necesidades de higiene y sanitización en la planta
* notificar de los trabajos de fin de semana preoperativos, y del programa de control de plagas
* verificar el cumplimiento de las actividades y de los estándares de higiene y sanitización en la planta
* verificar el cumplimiento en el programa de capacitación en el equipo que conforma el área de higiene y sanitización
* verificar y emitir las modificaciones de los instructivos en los lavados de equipos y áreas, y de las actividades de limpiezas y sanitizaciones operativas
* liderar el cumplimiento de los indicadores en la gestion de los amr ́s de supervisores de higiene
* participa en el análisis multidisciplinario para asegurar que las adecuaciones de infraestructura, y durante el proceso se asegure el control de la limpieza y la sanitización de las áreas y equipos
* alinear objetivos para el cumplimiento del sqf
* verificar y certificar que los inventarios requeridos de los insumos que se utilicen en las actividades preoperativas y operativas referentes a la higiene y sanitización sean los necesarios para lograr el cumplimiento
* verificar que el inventario de los utensilios de limpieza sea el requerido para lograr el cumplimiento en las áreas críticas y no críticas
* coordina el cumplimiento de los estandares de seguridad en el área de higiene
* analizar y verificar el cumplimiento de los objetivos de gastos asignados al área de higiene
* participa en las mejoras de bpm ́s en los procesos operativos y preoperativos
* participar en el cumplimiento del pilar de calidad y en los programas de tpm que se le asignen o soliciten la participación al área de higiene y sanitización
* participa en el grupo haccp
* apoya y aporta mejoras en las áreas de difícil limpieza
* atiende y cumple las auditorias de 5s de las áreas a responsables del área de higiene y sanitización y respeta los estandares de las áreas de proceso
* promueve y verifica el cumplimiento y el logro de los objetivos que llevan al control microbiológico y a los parámetros de inocuidad establecidos por la gerencia de calidad
requisitos
* educación mínima: educación superior - licenciatura
* 2 años de experiencia
* edad: entre 30 y 44 años
* palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, aseo, higiene, cleaning, limpieza
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