Vacante para la empresa grupo andersons en isla mujeres - isla mujeres, quintana roo mayan monkey isla mujeres solicita:
chef de partie
responsabilidades principales gestión de la estación: supervisar y gestionar todas las operaciones diarias de la estación asignada. Asegurar la mise en place completa y correcta antes y durante cada servicio. Mantener el área de trabajo limpia, organizada y en cumplimiento con las normativas de higiene y seguridad alimentaria. preparación y cocción: ejecutar la preparación, cocción y emplatado de los platillos de su estación, siguiendo estrictamente las recetas y estándares de calidad y presentación del chef ejecutivo/sous chef. Controlar la calidad, sabor, temperatura y presentación de todos los productos antes de su envío. Adaptarse a las solicitudes especiales o dietéticas de los clientes cuando sea necesario. control de inventario y costos: monitorear y gestionar el inventario de ingredientes en su estación para minimizar el desperdicio y controlar los costos. Realizar pedidos de productos a tiempo para asegurar la disponibilidad. liderazgo y capacitación: fomentar un ambiente de trabajo positivo y colaborativo. Asegurar que el personal a su cargo cumpla con los estándares de rendimiento y las políticas de la empresa. Ofrecemos sueldo 14 mil libres + prestaciones de leyalimentos incluidosapoyo transporte ferryalojamiento en caso de requierir apoyo en viviendauniformescapacitación pagada.
contratación inmediata
nivel de educación deseada: media superior nivel de experiencia deseada: nivel medio función departamental: turismo / hotelería industria: hotelería esta vacante viene de la bolsa de empleo talenteca.com: