*encargado de cocina / sushi*
*ubicación*: delegación cuajimalpa, cdmx
*salario*: $14,000 mxn brutos + propinas de aproximadamente $2,000
*modalidad*: presencial
*descripción del puesto*
buscamos un *encargado de cocina / sushi* con experiência en la operación y gestión de cocinas, especialmente en la preparación de sushi. Será responsable de garantizar la calidad en la elaboración de los platillos, la supervisión del personal y el cumplimiento de normas de higiene y seguridad.
*responsabilidades*:
- gestionar los pedidos de insumos y materia prima.
- organizar horarios y roles del personal de cocina.
- asegurar la correcta preparación y presentación de los platillos.
- mantener los estándares de higiene y limpieza en la cocina (*peps y normativas sanitarias*).
- implementar y supervisar la estandarización de recetas y procesos.
- capacitar al personal en *técnicas de cocina y sushi*.
- supervisar el control de costos y minimizar desperdicios.
*requisitos*:
- *experiência mínima de 1 año* en cocina, preferentemente en sushi.
- conocimientos en *administración de cocina, peps y normativas sanitarias*.
- habilidades en *gestión de personal y liderazgo*.
- *disponibilidad para turnos rolados* y un día de descanso entre semana.
- *automóvil obligatorio*.
*ofrecemos*:
- *sueldo*: $14,000 mxn brutos + propinas de aproximadamente $2,000.
- *prestaciones de ley*.
- *un día de descanso entre semana*.
si cumples con el perfil y deseas formar parte de nuestro equipo, postúlate con nosotros
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $14,000.00 - $16,000.00 al mes
beneficios:
- aumentos salariales
pago complementario:
- propinas
tipo de jornada:
- turno de 8 horas
lugar de trabajo: empleo presencial