*sueldo*: $18,000 + prestaciones
*horario*: turno nocturno, de lunes a domingo con un día de descanso a la semana
*objetivo del puesto*
supervisar la operación diaria del establecimiento, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y rentabilidad, fungiendo como el brazo derecho de la gerencia general y líder del equipo operativo.
*funciones principales*
- *supervisión operativa*: asegurar que tanto la cocina como el bar y el piso funcionen en armonía durante el turno.
- *gestión de personal*: coordinar roles de turno, capacitación de nuevos ingresos y motivación del equipo (meseros, bartenders, seguridad).
- *control de inventarios*: supervisar el stock de bebidas y suministros, realizando pedidos y minimizando mermas.
- *cumplimiento normativo*: vigilar que se cumplan las normas de higiene, seguridad y las regulaciones locales de venta de alcohol.
- *atención a clientes vip/quejas*: intervenir en situaciones complejas para garantizar la satisfacción del cliente.
*requisitos y competencias*
- *formación*: licenciatura en administración de empresas, gastronomía, hotelería o afín.
- *experiência*: 2 a 3 años en posiciones de supervisión dentro del sector de alimentos y bebidas.
- *habilidades blandas*: liderazgo situacional, trabajo bajo presión, pensamiento analítico y toma de decisiones rápida.
- *habilidades técnicas*: conocimiento de costeo de recetas, manejo de sistemas de punto de venta (pos) y protocolos de servicio (coctelería básica).
Sueldo: hasta $18,000.00 al mes
pregunta(s) de postulación:
- ¿cuentas con experiência mínima de 2 años en supervisión en alimentos y bebidas?
- ¿tienes disponibilidad para trabajar en turno nocturno?
- ¿manejas inventarios y control de insumos?
- ¿tu expectativa económica se ajusta a $18,000 mensuales?
Lugar de trabajo: empleo presencial