Objetivo del puesto:
responsable de la preparación y presentación de alimentos durante el turno vespertino, asegurando que los estándares de calidad, higiene y servicio se mantengan. Este puesto requiere habilidades culinarias, trabajo en equipo y compromiso con la satisfacción del cliente.
responsabilidades:
* preparar y cocinar los platillos del menú establecidos para el turno vespertino, asegurando que se cumpla con los tiempos de preparación y presentación.
* garantizar que todos los ingredientes utilizados estén frescos, siguiendo las normas de almacenamiento y manejo adecuado.
* colaborar con el equipo de cocina para la organización del área de trabajo, asegurando que todos los utensilios y equipos estén limpios y en buen estado.
* cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria en todo momento, respetando las regulaciones sanitarias.
* mantener el área de trabajo limpia y organizada durante el turno, realizando tareas de limpieza y desinfección según sea necesario.
* apoyar en la creación y mejora de recetas, asegurando que se mantengan los estándares del menú.
* revisar y controlar los inventarios de ingredientes y utensilios de cocina, notificando a los responsables sobre la necesidad de reposición.
* realizar cualquier otra tarea asignada por el jefe de cocina o supervisor.
requisitos:
* experiencia previa en cocina, preferentemente en el sector hotelero o restaurantero.
* conocimiento en técnicas culinarias, preparación de platillos y presentación de alimentos.
* conocimiento y cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
* habilidad para trabajar en equipo, bajo presión y de manera eficiente en turnos vespertinos.
* buen manejo del tiempo para cumplir con los tiempos de entrega de platillos.
* disponibilidad para trabajar en turnos vespertinos, fines de semana y días festivos.
* actitud proactiva y responsabilidad en el trabajo diario.
competencias deseables:
* creatividad en la elaboración de platillos y presentación de los mismos.
* habilidad para trabajar bajo presión y mantener altos estándares de calidad.
* trabajo en equipo y actitud de colaboración con los demás miembros de la cocina.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $8, $8,700.00 al mes
experiencia:
* cocina : 1 año (deseable)
* hotelería : 1 año (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial