*objetivo del puesto*:
responsable de la preparación y presentación de alimentos durante el turno vespertino, asegurando que los estándares de calidad, higiene y servicio se mantengan. Este puesto requiere habilidades culinarias, trabajo en equipo y compromiso con la satisfacción del cliente.
*responsabilidades*:
- preparar y cocinar los platillos del menú establecidos para el turno vespertino, asegurando que se cumpla con los tiempos de preparación y presentación.
- garantizar que todos los ingredientes utilizados estén frescos, siguiendo las normas de almacenamiento y manejo adecuado.
- colaborar con el equipo de cocina para la organización del área de trabajo, asegurando que todos los utensilios y equipos estén limpios y en buen estado.
- cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria en todo momento, respetando las regulaciones sanitarias.
- mantener el área de trabajo limpia y organizada durante el turno, realizando tareas de limpieza y desinfección según sea necesario.
- apoyar en la creación y mejora de recetas, asegurando que se mantengan los estándares del menú.
- revisar y controlar los inventarios de ingredientes y utensilios de cocina, notificando a los responsables sobre la necesidad de reposición.
- realizar cualquier otra tarea asignada por el jefe de cocina o supervisor.
*requisitos*:
- experiência previa en cocina, preferentemente en el sector hotelero o restaurantero.
- conocimiento en técnicas culinarias, preparación de platillos y presentación de alimentos.
- conocimiento y cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- habilidad para trabajar en equipo, bajo presión y de manera eficiente en turnos vespertinos.
- buen manejo del tiempo para cumplir con los tiempos de entrega de platillos.
- disponibilidad para trabajar en turnos vespertinos, fines de semana y días festivos.
- actitud proactiva y responsabilidad en el trabajo diario.
*competencias deseables*:
- creatividad en la elaboración de platillos y presentación de los mismos.
- habilidad para trabajar bajo presión y mantener altos estándares de calidad.
- trabajo en equipo y actitud de colaboración con los demás miembros de la cocina.
Tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $8,000.00 - $8,700.00 al mes
experiência:
- cocina : 1 año (deseable)
- hotelería : 1 año (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial