Supervisor
sexo: indistinto
experiencia: mínimo 1 año en giro carnico
ubicación: c. San luis potosí 400, independencia, 64720 monterrey, n.l.
objetivo del puesto:
apoyar al gerente de carnicería en la administración operativa y comercial del área, garantizando el correcto funcionamiento de procesos de producción, ventas, higiene, control de inventarios y atención al cliente, con el fin de asegurar la calidad del servicio y el cumplimiento de metas.
funciones de puesto/frecuencia:
* supervisar y coordinar las operaciones diarias del área de carnicería en ausencia o bajo delegación del gerente.
* asegurar el correcto surtido, presentación y rotación del producto cárnico.
* apoyar en la planeación de pedidos y control de inventarios.
* verificar el cumplimiento de normas de sanidad, inocuidad y buenas prácticas de manufactura (bpm).
* controlar los niveles de merma y vigilar el cumplimiento de metas de venta.
* supervisar al personal operativo y apoyar en su capacitación continua.
* atender y resolver quejas o solicitudes de los clientes.
* mantener la limpieza y buen estado de las herramientas, cámaras y equipos.
* elaborar reportes operativos cuando se le solicite.
* implementar promociones o estrategias comerciales definidas por el gerente o dirección.
conocimientos/entrenamientos e importancia:
* trabajo en ambientes refrigerados
* horarios rotativos (incluye fines de semana y días festivos)
* actividades operativas y administrativas
* supervisión directa de personal
* uso obligatorio de equipo de protección e higiene
indicadores:
* cumplimiento de metas de ventas y merma
* eficiencia operativa del equipo
* nivel de cumplimiento en auditorías de higiene
* satisfacción del cliente
* disponibilidad y rotación adecuada del inventario
* lunes a viernes de 7 am a 4 pm y de 11:30 am a 8:30 pm
* sábados y domingos de 7:00 am a 4:00 pm y 10:30 am a 7:30 pm
total: 54 horas / tiempo extra variable.
disponibilidad: para rolar turnos, trabajar fines de semana y días festivos.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: a partir de $3,500.00 a la semana
beneficios:
* opción a contrato indefinido
experiencia:
* giro carnico: 1 año (obligatorio)
* supervisión de personal: 1 año (obligatorio)
ubicación:
* pueblo nuevo, n. L. (município de apodaca) (obligatorio)
lugar de trabajo: empleo presencial