¿qué es un coordinador de calidad e inocuidad?
cargo
el coordinador de calidad e inocuidad es una figura clave en la industria de los helados. Se encarga de garantizar que nuestros productos sean de alta calidad y seguros para el consumo.
esta posición requiere una persona con una sólida formación académica en una carrera relacionada con la calidad o la inocuidad, así como experiencia en la industria de los alimentos. El candidato ideal deberá tener habilidades analíticas y resolutivas, capacidad para trabajar en equipo y gestionar proyectos complejos.
responsabilidades:
* desarrollo y implementación de planes de calidad e inocuidad: desarrollar, implementar y controlar planes y métodos para asegurar el cumplimiento de los requerimientos de calidad e inocuidad.
* mapeo de procesos: mapear los procesos existentes y identificar áreas de mejora para optimizar la producción y reducir costos.
* auditorías y seguimiento: coordinar y atender auditorías de clientes, seguir las recomendaciones y acciones correctivas para mejorar la calidad y la inocuidad de los productos.
* mejoras continua: implementar planes de mejora continuos para mantener la calidad y la inocuidad de los productos.
* control de calidad: supervisar la recolección y retención de muestras de producto y defectos, realizar análisis estadístico de datos de calidad y responder a no conformidades.
* liberación de productos: validar y liberar productos con base a las especificaciones de los clientes.
requisitos del cargo:
* formación académica: carrera universitaria en calidad, inocuidad, nutrición, biotecnología, etc.
* experiencia laboral: experiencia mínima de 3 años en la industria de los alimentos, preferiblemente en calidad o inocuidad.
* habilidades: habilidades analíticas y resolutivas, capacidad para trabajar en equipo, gestión de proyectos complejos.
beneficios del cargo:
disfrutar de un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo, crecer profesionalmente en una empresa líder en la industria de los helados.
otros:
no hay requisito de disponibilidad por días específicos ni necesidad de viajar constantemente.