Supervisor
*sexo*:indistinto
*experiência*:mínimo 1 año en giro carnico
*ubicación*: c. San luis potosí 400, independencia, * monterrey, n.l.
*objetivo del puesto*:
apoyar al gerente de carnicería en la administración operativa y comercial del área, garantizando el correcto funcionamiento de procesos de producción, ventas, higiene, control de inventarios y atención al cliente, con el fin de asegurar la calidad del servicio y el cumplimiento de metas.
*funciones de puesto/frecuencia*:
- supervisar y coordinar las operaciones diarias del área de carnicería en ausencia o bajo delegación del gerente.
- asegurar el correcto surtido, presentación y rotación del producto cárnico.
- apoyar en la planeación de pedidos y control de inventarios.
- verificar el cumplimiento de normas de sanidad, inocuidad y buenas prácticas de manufactura (bpm).
- controlar los níveles de merma y vigilar el cumplimiento de metas de venta.
- supervisar al personal operativo y apoyar en su capacitación continua.
- atender y resolver quejas o solicitudes de los clientes.
- mantener la limpieza y buen estado de las herramientas, cámaras y equipos.
- elaborar reportes operativos cuando se le solicite.
- implementar promociones o estrategias comerciales definidas por el gerente o dirección.
*conocimientos/entrenamientos e importancia*:
- trabajo en ambientes refrigerados
- horarios rotativos (incluye fines de semana y días festivos)
- actividades operativas y administrativas
- supervisión directa de personal
- uso obligatorio de equipo de protección e higiene
*indicadores*:
- cumplimiento de metas de ventas y merma
- eficiencia operativa del equipo
- nível de cumplimiento en auditorías de higiene
- satisfacción del cliente
- disponibilidad y rotación adecuada del inventario
- _lunes a viernes de 7 am a 4 pm y de 11:30 am a 8:30 pm_
- _sábados y domingos de 7:00 am a 4:00 pm y 10:30 am a 7:30 pm_
- *total: 54 horas / tiempo extra variable.
*_
- *disponibilidad*:_ _para rolar turnos, trabajar fines de semana y días festivos._
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: a partir de $3,* a la semana
beneficios:
- opción a contrato indefinido
experiência:
- giro carnico: 1 año (obligatorio)
- supervisión de personal: 1 año (obligatorio)
ubicación:
- pueblo nuevo, n. L. (município de apodaca) (obligatorio)
lugar de trabajo: empleo presencial