Misión: preservar la higiene y seguridad en todas las etapas del procesamiento de alimentos, así como supervisar que se lleven a cabo correctamente los procedimientos de acuerdo a las buenas prácticas, dar seguimiento a la capacitación y asegurar su cumplimiento conforme a los lineamientos de las normas nom-ssa-251 y nmx-f-6os-normex y al sistema de gestion de calidad iso.actividades:1) implementación y seguimiento de los procedimientos y requerimientos regulatorios.2) supervisar la ejecución de procesos para el cumplimiento de las normativas vigentes y procedimientos establecidos.3) modificación de la disposición de una o varias personas en el desarrollo de las actividades establecidas.4) manejo de contingencias, conocimiento de normas oficiales para materias primas y alimentos en general.- verificación de procesos.capacitación de procedimientos y legislaciones vigentes.seguimiento en actividades establecidas.análisis de información recopilada para la determinación de acciones de mejora.supervisar y dar seguimiento a los procedimientos de higiene especificados en el sgc basados en las normas aplicables.supervisar el correcto funcionamiento del equipo y que la instalación esté en buen estado, caso contrario hacer el reporte correspondiente al gu.verificar la correcta y completa toma de muestras testigo, llenado de registros, ajuste de termómetros, dosificación de químicos y que la documentación referente a la salud del personal y análisis de alimentos estén actualizados y con los planes de acción correspondientes.esto mediante auditorías mensuales y visitas de seguimiento de las mismas.supervisar la limpieza profunda al menos una vez por mes en c/u de las unidades asignadas.llevar a cabo el entrenamiento y refuerzos prácticos de mha con el personal de comedor, incluye al gu.participación activa en la capacitación en sitio del personal de nuevo ingreso y actualización permanente.dar seguimiento de los procesos de las certificaciones obtenidas o por obtener (iso, distintivo h, etcétera).manejo y apoyo en contingencia.perfil: - ingeniero (químico, farmacobiólogo, industrial) o a fin.experiência de 1 año.rol de trabajo 20x10se da transporte, habitacion y comidatipo de puesto: tiempo completosalario: $17,* al meshorario:- turno de 12 horasprestaciones:- ayuda o servicio de transporte- seguro de vida- servicio de comedor- servicio de gimnasio- uniformes gratuitostipos de compensaciones:- bono de asistencia- bono de productividad- bono de puntualidadeducación:- licenciatura terminada (deseable)experiência:- coordinador de almacén: 2 años (deseable)disponibilidad para viajar:- 100 % (deseable)lugar de trabajo: empleo presencial