Buscamos un profesional experimentado en gestión de alimentos y bebidas. Debe tener sólidos conocimientos técnicos en costos, inventarios y planificación de menús.
funciones:
* controlar y gestionar los costos de alimentos y bebidas
* supervisar el personal de servicio y cocina
* planificar y coordinar los menús y eventos especiales
* mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria
* realizar inventarios de alimentos y bebidas
* generar reportes de ventas y otros indicadores
* logística de almacén y acomodo del mismo
competencias:
* liderazgo efectivo
* habilidad para tomar decisiones estratégicas
* excelentes habilidades de comunicación y resolución de conflictos
* orientación al cliente y satisfacción del mismo
* conocimientos técnicos en tecnología de la información y sistemas de gestión