ACTIVIDADES:
- Realizar y entregar los informes que sean requeridos por su jefe inmediato o superiores
- Recibir y analizar muestras, así como realizar los informes de los resultados de los análisis organolépticos y fisicoquímicos para la liberación de las mezclas de producción
- Recibir y analizar muestras, asi como realizar los informes de los resultados de los analisis microbiologicos de los productos terminados
- Realizar y dar cumplimiento al programa de control microbiologico de superficies vivas, superficies inertes, ambiental, materias primas y suministro de agua
- Hacer muestreos y analisis de la limpieza de los equipos de producción haciendo uso de las tecnicas y los equipos disponibles
- Validar los procedimientos de limpieza de las areas de produccipon mediante la ejecucion de las pruebas de laboratorio
- Realizar los analisis fisicoquimicos y microbiologicos para el control de la calidad e inocuidad de los servicios para planta como agua, aire u otros
- Mantener actualizada la documentación necesaria para las actividades del laboratorio de pruebas de calidad
- Revisar e implementar la documentación nueva para el laboratorio y apoyar en el desarrollo de nuevos procesos y procedimientos que beneficien la operación tecnica del laboratorio
- Recibir, capturar y almacenar las muestras de retención, así como mantener actualizada la base de datos de retención y controlar el almacén de productos de retención
- Controlar el inventario de reactivos e insumos para los análisis y liberaciones de calidad, notificar a su jefe con anticipación de los requerimientos de compra
- Realizar reporte de resultados de análisis con la finalidad de establecer acciones correctivas y de mejora
- Realizar la gestión y seguimiento de las solicitudes de análisis externos
REQUISITOS:
- Lic. o técnico en químico, calidad, QFB o afín
- Conocimiento en Buenas Prácticas de Manufactura
- Conocimiento en procesos alimenticios y microbiológicos.
- Análisis microbiológicos
- Análisis fisicoquímicos
- toma de muestras
- métodos de muestreo
- Buenas prácticas de laboratorio
OFRECEMOS:
- Horario: lunes a viernes de 9:30 pm a 6:00 am turno nocturno
- Pago quincenal por BBVA
- Prestaciones de ley
- Comedor subsidiado
- Vale de producto mensual
- Descuento de empleado
- Vales despensa $700 pesos
- Vale de cumpleaños
- Bebida y postre gratis
- Bono puntualidad $280 quincenal
- Bono asistencia $280 quincenal
- Asistencia funeraria, Exámenes médicos gratuitos, asistencia plan dental, asistencia en el hogar (plomería, cerrajería, vidriería), ambulancia terrestre emergencias, asistencia vial, descuentos en asistencia de gastos médicos mayores y menores, descuentos en ópticas y especialistas médicos.
-Domicilio de trabajo: medrano 2760, col. san rafael, cp:44810
Tipo de puesto: Jornada completa, Indefinido
Sueldo: $14,000.00 - $15,120.00 al mes
Beneficios:
- Servicio de comedor con descuento
Lugar de trabajo: Empleo presencial