Compañía: the westin resort & spa cancúnreporta a: gerente de alimentos y bebidashorario: tiempo completopuesto: capitán de meserosgrado: 10 – mexico tier 2experiencia mínima: 1 año en puestos similaresidiomas: inglés (nivel b1, b2)conocimientos específicos: técnicas de servicio de alimentos y bebidas, estándares de calidad y hospitalidad marriott, coordinación y supervisión de equipos operativos, manejo de situaciones con huéspedes y recuperación de servicio, conocimientos básicos de vinos, coctelería, maridaje y menús, manejo de sistemas de punto de venta.escolaridad mínima: bachillerato concluido, deseable: estudios técnicos o superiores en turismo.habilidades:liderazgo efectivo y trabajo en equipo, organización y enfoque en el detalle, resolución de conflictos y toma de decisiones en piso, excelencia en servicio al cliente y actitud proactiva, comunicación clara y efectiva con colaboradores y huéspedes, capacidad para trabajar bajo presión y adaptarse a cambios.descripción del puesto: el capitán de meseros en the westin resort & spa cancún es el responsable de coordinar y supervisar las operaciones diarias de servicio en el centro de consumo asignado. Asegura la correcta ejecución de los estándares de servicio, distribuye funciones entre los meseros y brinda apoyo operativo cuando se requiere. Es el enlace entre el equipo operativo y la gerencia, garantizando una experiencia excepcional al huésped en todo momento.responsabilidades: supervisar al personal de servicio durante el turno (meseros, ayudantes, runners).coordinar la apertura, operación y cierre del restaurante asignado.asignar estaciones, verificar mise en place y presentación del equipo.apoyar activamente en el servicio, liderando con el ejemplo.asegurar el cumplimiento de los estándares de marriott y del hotel.manejar quejas, solicitudes especiales y recuperación de servicio.dar seguimiento al entrenamiento en piso de personal nuevo o en desarrollo.reportar incidencias operativas, necesidades de equipo o mantenimiento.coordinarse con cocina, stewarding y otras áreas operativas.supervisar inventarios operativos (loza, cristalería, equipo menor) y su buen uso.este descriptivo es enunciativo y no limitativo.#imvwcalamarriott vacations worldwide is an equal opportunity employer committed to hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive culture.