Descripción del trabajoestamos en búsqueda de un gerente operativo de restaurante.¿tienes experiencia dirigiendo operaciones en restaurantes de alto nivel y te apasiona crear experiencias memorables para los comensales?Esta oportunidad es para ti.posición: gerente operativo de restauranteubicación: cuernavaca, morelos (apoyo en reubicación)sueldo: $25,000 mensuales + esquema de bonos por resultadosestatus: restaurante para 120 comensales, actualmente en remodelación y próximo a reaperturaobjetivo del puesto: dirigir la operación integral del restaurante durante su reapertura y consolidación, asegurando excelencia en servicio, rentabilidad y procesos sólidos.responsabilidades principales:supervisar todas las áreas: cocina, bar, salón, caja e inventarios.liderar la reapertura, ajustando procesos en las primeras semanas.reclutar, entrenar y desarrollar al equipo * personas).implementar estándares de operación y protocolos de servicio.diseñar planes de capacitación continua en servicio y hospitalidad.control de costos, presupuestos, inventarios y mermas.análisis financiero y propuestas de mejora.coordinación con dirección general en marketing y promociones.garantizar cumplimiento normativo sanitario, de seguridad y laboral.requisitos:licenciatura en administración, gastronomía, hotelería o afín (posgrado deseable).7 a 10 años en posiciones gerenciales, preferentemente en aperturas/reaperturas, restaurantes de alta afluencia, cadenas o fine dining.experiencia liderando equipos de más de 30 personas.conocimiento en control de costos (food & beverage), sistemas pos/erp y normatividad.inglés avanzado indispensable.disponibilidad de tiempo completo y radicar en morelos (si es foráneo se da apoyo para cambio de residencia) deseable de cdmxsi cumples con el perfil y te interesa ser parte de este reto, envíanos tu cv para agendar entrevista.tipo de puesto: tiempo completosueldo: $20,* - $25,* al mes#j-*-ljbffr