Supervisar las operaciones del comedor, optimizando los recursos materiales y humanos con los que cuenta sin menoscabo de calidad de los productos y servicio al cliente.
supervisar en el personal a cargo, la atención a las reglas y normas relativas a la higiene de personal, conducta, seguridad, manejo higiénico de alimentos,
entre otras, con el fin de evitar incidentes que puedan causar daños a comensales e instalaciones del cliente.
realizar la compra de cualquier faltante en el menú con el objetivo de cubrir los insumos requeridos en la receta estándar y comprobar oportunamente el gasto.
monitorear que la recepción de materia prima se realice conforme los procedimientos que aseguren la calidad de la misma, así como se reciba en las cantidades
señaladas en el pedido semanal.
coordinar la ejecución de cualquier servicio especial que sea solicitado por el cliente acorde a las necesidades del mismo.
asegurar el uso adecuado de la materia prima para evitar que se generen merma.
distribuir los químicos para limpieza y desinfección para todas la áreas del comedor.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $2, $3,200.00 a la semana
beneficios:
* ayuda o servicio de transporte
* opción a contrato indefinido
* programa de referidos
* servicio de comedor
* uniformes gratuitos
lugar de trabajo: empleo presencial