Propósito del puestodiseñar, supervisar y ejecutar la operación de barra garantizando bebidas de alta calidad, servicio optimizado y control de inventarios, creando una propuesta de coctelería que complemente la identidad culinaria de casa félix.el jefe de barra es responsable de que la barra sea un punto de atracción y rentabilidad dentro del restaurante.adn de bebidas casa félixespíritu del norte de méxicococtelería contemporánea con identidad mexicanaingredientes honestos y sabores profundoselegancia sin pretensióninspiracióntequila y mezcal bien trabajadoscocteles con cítricos, especias y fuegobebidas que acompañen carnes y cocina sonorenseexperiencia requeridaobligatoria3-5 años en barra profesionalexperiencia como bartender líder o jefe de barraconocimiento de coctelería clásica y contemporáneamanejo de inventarios y costosdeseableexperiencia en restaurantes de nivel medio‐altoconocimiento de vinos y destilados premiumexperiencia en diseño de menú de cocteleríaexperiencia en aperturas de restauranteresponsabilidades principalesoperación de barrasupervisar servicio de bebidasgarantizar rapidez y consistenciacoordinar bartenders y ayudantesdesarrollo de bebidasdiseñar menú de cocteleríacrear bebidas insignia del restaurantedesarrollar especiales de temporadacontrol de inventarioscontrolar insumos de barrasupervisar compras de bebidascontrolar mermas y desperdiciosexperiencia del clienteasegurar presentación impecableinteractuar con clientes en barracrear ambiente atractivo y dinámicocapacitaciónentrenar bartendersestablecer estándares de preparacióngarantizar consistencia en bebidashabilidades clavetécnicascoctelería clásicamixología contemporáneamanejo de destiladosbalance de saboresoperativasorganización de barracontrol de inventariosmanejo de volumen de servicioliderazgocoordinación de equipocapacitación de personalresolución rápida de problemascreativasdiseño de bebidaspresentación visualinnovación en saboresperfil personal idealbuscamos alguien que sea:apasionado por la cocteleríacreativodisciplinadocarismáticoorganizadotipo de puesto: tiempo completosueldo: $10,* - $12,* al mesbeneficiosservicio de comedorlugar de trabajo: empleo presencial#j-*-ljbffr