Sobre timeless brands
somos la empresa líder en méxico en la creación y operación de experiencias gastronómicas y de entretenimiento temático bajo licencia de las marcas globales más reconocidas (mattel, sanrio, paramount, sega, hasbro, entre otras). Nuestra misión es transformar la forma en que familias, turistas y fanáticos viven la cultura pop, conectando emociones con experiencias memorables.
descripción del rol
en timeless brands buscamos un administrador(a) de restaurante altamente organizado y con visión estratégica para liderar la operación de una de nuestras unidades temáticas. Esta posición es clave para garantizar una operación rentable, eficiente y alineada con los estándares internacionales de calidad, hospitalidad y experiencia al cliente.
el administrador(a) de restaurante será responsable de dirigir al equipo operativo, supervisar procesos administrativos y mantener una cultura de excelencia que refleje los valores de las marcas que representamos.
responsabilidades principales
* supervisar y garantizar la correcta operación diaria del restaurante.
* administrar indicadores clave de desempeño: ventas, costos, rentabilidad y satisfacción del cliente.
* liderar, capacitar y motivar al equipo operativo (gerentes de área, cocina, servicio, retail).
* controlar inventarios, compras y relación con proveedores estratégicos.
* asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
* implementar estrategias para maximizar ingresos (upselling, promociones, eventos).
* elaborar y presentar reportes financieros y operativos a la dirección.
* resolver incidencias y mantener relaciones positivas con clientes y colaboradores.
* coordinarse con las áreas de marketing y experiencia para garantizar campañas y actividades alineadas a la marca.
requisitos
* licenciatura en administración, turismo o afines.
* experiencia mínima de 3 a 5 años en posiciones similares dentro de la industria restaurantera, hotelera o de hospitalidad.
* conocimientos sólidos en manejo de costos, inventarios y rentabilidad.
* habilidades de liderazgo y gestión de equipos multidisciplinarios.
* capacidad para trabajar bajo presión y en entornos dinámicos.
* manejo de sistemas de punto de venta y herramientas de gestión (wansoft, excel, etc.).
* inglés intermedio-avanzado (deseable).
lo que ofrecemos
* oportunidad de liderar un proyecto innovador bajo licencia de marcas globales.
* ambiente de trabajo dinámico y multicultural.
* desarrollo profesional dentro del portafolio de experiencias temáticas de timeless brands.
* sueldo competitivo y prestaciones superiores a la ley.