En iberostar group estamos buscando a un/asommelierpara unirse a nuestro equipo debr, pero antes de saber más sobre la posición creemos que es importante que sepas un poco sobre iberostar group:somos una empresa 100% familiar (concretamente, una familia de más de 30.000 empleados/as).
Tenemos presencia en 35 países y nuestras oficinas centrales están en palma de mallorca.
Nuestros valores (pasión, responsabilidad, transparencia, creatividad y humildad) son muy importantes para nosotros, todas nuestras acciones que llevamos a cabo van acorde a ellos.
Somos pioneros en turismo responsable (revisa nuestro movimiento wave of change para saber más).si esto te resulta interesante... puede que este sea tu sitio!Misión:su misión principal es ser un experto en vinos y bebidas, se encarga de ofrecer a los huéspedes una experiencia gastronómica excepcional a través de la selección, servicio y maridaje de vinos. Este rol es fundamental en un entorno de hotelería de lujo, donde se busca brindar un servicio personalizado y de alta calidad.¿cuáles serán tus funciones?Diseñar y actualizar la carta de vinos, asegurando una variedad que complemente la oferta gastronómica del hotel.
Realizar la compra y gestión de inventarios de vinos y otras bebidas.
Brindar recomendaciones personalizadas a los huéspedes sobre vinos y maridajes que complementen sus elecciones gastronómicas.
Ofrecer catas de vino y talleres informativos para enriquecer la experiencia del cliente.
Capacitar al personal de servicio sobre las características de los vinos y las técnicas de servicio adecuadas.
Promover una cultura de excelencia en el servicio y conocimiento de vinos dentro del equipo.
Supervisar la correcta presentación y servicio de vinos en el restaurante y eventos especiales.
Asegurar que se mantengan los estándares de calidad en la temperatura y almacenamiento de los vinos.
Participar en la planificación de eventos relacionados con vinos, como cenas maridaje y catas exclusivas.
Colaborar con chefs y otros departamentos para crear experiencias gastronómicas únicas.
Mantenerse actualizado sobre las tendencias en la industria del vino y las preferencias de los consumidores.
Participar en ferias, exposiciones y eventos de la industria para fortalecer la red de contactos y adquirir nuevos conocimientos.¿qué buscamos en ti?Bachillerato concluido o afín
3 años de experiencia en hotelería de lujo
experiencia previa como sommelier en un entorno de hotelería de lujo.
Certificación en sommelería o estudios relacionados en enología.
Se evaluaran certificaciones en alimentos y bebidas, como:
* certificación de sommelier (wset, cms, o similar).
* certificación en manejo higiénico de alimentos (haccp o equivalente).
*certificación en servicio de bebidas (bartending o similar).
Conocimiento profundo de vinos, licores y técnicas de maridaje.
Habilidades excepcionales de comunicación y servicio al cliente.¿qué podemos ofrecerte?Le ofrecemos la oportunidad de ser parte de un gran departamento
experimentarás un ambiente estimulante, multicultural e internacional.
Paquete salarial atractivo.
Beneficios para la empresa: descuentos, programas de bienestar, etc."Donde tu talento es nuestra estrella
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