Propósito del puesto: garantizar la gestión integral del sistema de calidad de la planta, asegurando que los productos se fabriquen bien a la primera (right first time) y cumplan con todos los requerimientos legales, regulatorios y de negocio.
responsabilidades principales
* gestionar el sistema de gestión de calidad de la planta (qa & fsq).
* administrar el departamento de aseguramiento de calidad, incluyendo gestión de equipo y de presupuesto.
* ser integrante activo del equipo haccp.
* liderar la gestión de auditorías internas y auditorías de clientes, así como el seguimiento a hallazgos y no conformidades.
* gestionar desviaciones internas, no conformidades y planes de acción correctiva y preventiva.
* coordinar y liderar el equipo de recall y crisis management.
* dar seguimiento y ser owner de los indicadores principales de calidad de planta, tales como:
o desviaciones internas
o producto bloqueado / stock at risk
o rework
* liderar proyectos de mejora continua y ahorro relacionados con calidad.
* gestionar el laboratorio de calidad (producto terminado, materia prima y sensorial), incluyendo coordinación con laboratorios externos y envío de muestras a planta irapuato.
* acompañar y asegurar la correcta ejecución de primeras producciones (npi) desde comercialización hasta producción estandarizada.
* tener autoridad para detener procesos productivos ante riesgos de calidad o inocuidad alimentaria.
requisitos del perfil
* experiencia sólida en sistemas de gestión de calidad en entornos industriales.
* preferente experiencia en industria alimenticia.
* licenciatura o ingeniería en:
o ingeniería industrial
o ingeniería química
o ingeniería de alimentos
o ingeniería bioquímica
o ingeniería en procesos
o o carrera afín
* conocimientos sólidos en:
o haccp
o auditorías
o gestión de desviaciones y no conformidades
o recall / manejo de crisis
o gestión de laboratorio
* inglés intermedio–avanzado.
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