Perfil del gerente de comedor industrial
nos encontramos en la búsqueda de un profesional con experiencia en el liderazgo y gestión de comedores industriales, quien pueda asegurar una alta satisfacción del cliente.
funciones del puesto
* gestionar las actividades diarias del comedor industrial para garantizar su eficiencia y productividad.
* controlar las operaciones comerciales, logísticas y financieras del comedor, así como los recursos involucrados en estas actividades.
* asegurarse de que el comedor se encuentre siempre en condiciones óptimas de higiene y seguridad para nuestros clientes.
* fomentar la satisfacción del cliente mediante servicios de alta calidad y atención personalizada.
* preparar informes detallados sobre las actividades y rendimientos del comedor.
* analizar y optimizar los procesos y costos del comedor para mejorar su eficiencia general.
* liderar y motivar al equipo de personal para alcanzar los objetivos establecidos.
* preparar reportes financieros y contables del comedor.
* mantener relaciones cercanas y efectivas con nuestros clientes para comprender sus necesidades y preferencias.
* asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad aplicables en el comedor.
requisitos básicos
* título académico en gastronomía, dietética, nutrición o campo afín.
* experiencia mínima de 2 años en puestos similares de gerencia.
* conocimientos sólidos en normas de higiene y seguridad alimentaria.
* habilidades demostradas en manejo de personal y liderazgo.
* dotes analíticas y capacidades de toma de decisiones rápidas.
* excelentes habilidades de comunicación y relación interpersonal.