Resumen
esta posición tiene como objetivo de dar soporte al saborista sr en todo el proceso de creación de sabores, para atención de proyectos tanto internos como externos. Es responsable de pesar las pruebas experimentales, del pesado de sabores para enviar a cliente y tareas inherentes a buenas prácticas de laboratorio.
responsabilidades
* pesado de pruebas experimentales
* pesado de fórmula final para envío-entrega de muestra a cliente (interno, externo)
* análisis de fisicoquímicos: aplicaciones básicas para evaluación de pruebas
* pruebas triangulares internas
* buenas prácticas de laboratorio: orden y limpieza
* control de fechas de caducidad: referencias de proyectos - materia prima - muestras de retención muestras enviadas - mantenimiento de stock de mp
* necesidades de laboratorio: mantenimiento de balanzas, agitadores, etc
* material de empaque
* material de lab (vasos, pipetas, tiras olfativas, etc)
conocimiento base
* formación académica en áreas de química y alimentos. Licenciatura, ingeniería.
* idealmente con experiencia mínimo 3 año, trabajando en laboratorios de desarrollo, idealmente en industria de sabores, asistiendo en diversas actividades. También puede aplicar con experiencia en control de calidad.
* mínimo ingles básico escrito, sobre todo entendimiento de lectura de terminología técnica
competencias
* confiabilidad (manejo de información)
* agilidad y precisión
* comprensión de manejo de químicos aromáticos
* enfoque en tareas asignadas
* involucramiento en la importancia y urgencia de proyectos
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