Sanitation coordinator

overview

job category: quality
job family: sanitation
job description: buscamos a una persona que lidere, supervise y fortalezca los programas de limpieza, sanidad e inocuidad en planta, asegurando el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria, requisitos legales y lineamientos internos para garantizar productos seguros y de alta calidad.

responsibilities

• liderar y supervisar los programas de limpieza, sanitización e inocuidad en planta.
• asegurar que el equipo de seguridad alimentaria y sanidad cuente con herramientas, capacitación y seguimiento para el cumplimiento de sus objetivos.
• monitorear la ejecución del plan maestro de limpieza y verificar la efectividad de los procesos mediante swabs y bioluminiscencia.
• coordinar actividades de sanidad con producción, mantenimiento y calidad para asegurar condiciones óptimas antes del arranque de líneas.
• dar seguimiento a programas de control de plagas, químicos de limpieza, inventarios y cumplimiento de normativas sanitarias aplicables.
• participar en auditorías, análisis microbiológicos y acciones correctivas para prevenir riesgos e incidentes de inocuidad.
• impulsar la mejora continua, la capacitación del personal y la comunicación de riesgos al equipo de liderazgo.

qualifications

• escolaridad: título universitario en ingeniería en alimentos, química, bioquímica, químico farmacobiólogo o carrera afín.
• experiencia mínima de 2 años en puestos similares, preferentemente en la industria alimenticia.
• conocimientos en microbiología, análisis de muestras, calibración de equipo de laboratorio y manejo de químicos.
• dominio de normativas y requerimientos sanitarios aplicables, incluyendo nom´s y sistemas de inocuidad.
• conocimiento en control de plagas, limpieza y sanitización, haccp, pcc y sistemas de gestión de inocuidad como fssc 22000.
• manejo de paquetería office.
• inglés intermedio.
• liderazgo y gestión de equipos.
• capacidad analítica y enfoque en mejora continua.
• comunicación efectiva y trabajo colaborativo con diferentes áreas.
• orientación al servicio y sentido de urgencia.
• compromiso con la seguridad alimentaria, el orden y la disciplina operativa.

schreiber foods strives to do good through food every day. Based in north america, we’re a customer-brand leader... (content excluded for job clarity)