*misión del puesto*:
- ayudar en la elaboracion y preparacion de alimentos para los centros de consumo del hotel; con los estandares mas altos en higiene; frescura; calidad y presentación; buscando la satisfaccion de los huespedes en relacion a los alimentos que consumen.
*condiciones de empleo*:
- sexo:indistinto
- estado civil:indistinto
*principales funciones*:
- técnicas de manipulación, conservación y almacenamiento de alimentos.
- conocimiento de sistema peps.
- apego a políticas, manuales de operación, procedimientos y estándares de posadas.
- preparación y elaboración de alimentos para los centros de consumo del hotel.
*conocimientos técnicos*:
- técnicas culinarias
- manejo de equipos
- normas de higiene y seguridad alimentaria
*escolaridad*:
- licenciatura en gastronomía