Importante empresa lider en ramo restaurantero solicita gerente de unidad
*funciones*: supervisar al personal, ejercer su liderazgo, motivar y capacitar al personal, manejo de checadores biométricos y capacidad de hacer reportes de temporalidad de empleados, distribución y supervisión del trabajo de su equipo, manejo de sistemas de punto de venta, manejo de terminales bancarias, manejo de secuencias de servicio de restaurante, barra y bar.
*requisitos*:
escolaridad: lic. en administración, gastronomía, turismo y/o maestría.
experiência: mínima de 5 años como gerente de restaurante en cdmx, zona polanco, roma norte, palmas, reforma o lomas.
sexo: indistinto
edad: 30 a 50 años
*habilidades*:
capacidad de planeación y organización
trabajo bajo presión
liderazgo y análisis
manejo de conflictos
comunicación efectiva
trabajo en equipo
orientación a resultados
actitud de servicio
manejo de pc
capacitador
*actividades*:
indicadores de ventas
manejo de equipos de trabajo (mínimo 40 personas)
manejo de google drive y aplicaciones de la nube
conocimiento de coctelería y servicio de café
conocimiento en reclutamiento de personal
supervisión de procesos y métricas de desempeño, elaboración de incidencias
administración de recursos materiales y humanos; planeación y organización de horarios
estrategias para el incremento de ventas
atender y dar solución a los problemas que se presenten durante el servicio, en especial con los clientes
supervisar la aplicación de los procedimientos de higiene y seguridad en la manipulación de los alimentos
elaboración de inventarios en cocina y bar
revisión y mantenimiento de costo diario, gastos, compras en sistema y registrar ventas
seleccionar y capacitar a los colaboradores de nuevo ingreso
si estás interesado (a) envíanos tu cv y nos ponemos en contacto a la brevedad.