El rol que buscamos tiene como objetivo el monitoreo y la supervisión de los productores de café. Esto incluye el seguimiento de los desarrollos en sus fincas, la elaboración de bitácoras para la trazabilidad de la línea de producción y la verificación de los procesos agrícolas, el cuidado de la finca y los procesos de beneficio húmedo, seco y de campo del café.
perfil:
indispensable conocimiento en café
lic. en agronomia preferentemente
especialidad en café comprobable
actividades principales durante el trabajo de campo
operación y seguimiento a productores:
* llevar un registro diario de las operaciones mediante el llenado de bitácoras por cada línea de producción.
* realizar seguimiento y análisis económico individualizado de cada productor.
* supervisar a los productores mediante cuestionarios de problemas y la toma de datos específicos de sus fincas.
* servir de enlace directo con los productores a través de visitas de campo.
calidad y mejora continua:
* recolectar muestras de café, enfocándose en la calidad de especialidad.
* proporcionar retroalimentación a los productores para la mejora de su materia prima.
* monitorear todos los procesos efectuados por los productores.
* ofrecer asesoría técnica en caso de problemas de cultivo (malezas, enfermedades, etc.).
* sugerir e introducir nuevas variedades de café a los productores.
procesamiento y análisis final:
* supervisar el proceso de maquila para asegurar la calidad especificada del producto terminado.
* garantizar la correcta entrega del producto terminado.
* obtener y registrar los rendimientos resultantes del proceso de maquila.
* realizar el análisis de los datos recolectados.
documentación y reporte:
* elaborar y entregar informes semanales detallados por productor y por actividad realizada.
actividades en sitio (epoca sin cosecha):
* generar expediente por productor.
* apoyo en el área de ventas y de capacitación.
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