Responsabilidades:
1. capacitación y elaboración de horarios para su equipo de trabajo.
2. liderar y supervisar al equipo de panadería, garantizando la producción con calidad y alcanzando los niveles de ventas establecidos.
3. elaborar el plan de producción diario.
4. asegurar que los productos se elaboren siguiendo las recetas y estándares de calidad.
5. manejar y clasificar las mermas en su área.
6. realizar pedidos de panadería según las necesidades.
requisitos:
1. experiencia mínima de 6 meses liderando personal.
2. experiencia de al menos 6 meses en el área de panadería.
3. conocimiento profundo de productos de panadería, gestión de inventarios, control de calidad y normas de seguridad alimentaria.
4. habilidades de liderazgo, organización, comunicación y motivación del personal.
#j-18808-ljbffr