Buscamos un/a chef operativo con enfoque en resultados, capaz de coordinar equipos, asegurar la calidad en cada servicio y mantener el control de la operación diaria de cocina.
requisitos
* experiencia como chef operativo o puesto similar
* experiencia liderando equipos de cocina
* enfoque en organización, control y resultados
* capacidad para trabajar bajo presión
* disponibilidad de horario (operación rotativa)
actividades
* coordinar al equipo de cocina en la operación diaria
* diseñar y ejecutar menús (principalmente para eventos)
* realizar costeos y control de costos
* capacitar y desarrollar al personal
* supervisar inventarios y control de insumos
* asegurar calidad, tiempos y estándares de servicio
ofrecemos
* sueldo de $18,000 libres
* prestaciones de ley
* fondo de ahorro
* uniformes
* hospedaje en la labor
horarios
turnos rolados:
* 8:00 am a 5:00 pm
* 3:00 pm a 11:00 pm
* disponibilidad fines de semana, días festivos y puentes
* 1 día de descanso entre semana