Restaurante solicita: gerente de restaurante
escolaridad:
licenciatura en administración, gastronomía, turismo, hotelería o carrera afín.
Experiencia:
mínimo 2 a 3 años como gerente o encargado de restaurante.
Conocimientos:
administración y operación de restaurantes.
Manejo de personal operativo (cocina, meseros, caja, etc.).
Control de inventarios y costos.
Atención y servicio al cliente.
Manejo de proveedores.
Supervisión de calidad en alimentos y servicio.
Control de ventas y reportes administrativos.
Manejo de indicadores y cumplimiento de metas.
Funciones principales:
supervisar la operación diaria del restaurante.
Coordinar y dirigir al equipo de trabajo.
Garantizar la calidad en el servicio y alimentos.
Controlar inventarios, insumos y pedidos a proveedores.
Administrar horarios, incidencias y desempeño del personal.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad.
Elaborar reportes de ventas y resultados.
Implementar estrategias para incrementar ventas y mejorar la experiencia del cliente.
Habilidades y competencias:
liderazgo
organización y planeación
toma de decisiones
trabajo bajo presión
actitud de servicio
comunicación efectiva
resolución de conflictos
actitudes personales:
proactivo(a)
responsable
honesto(a)
comprometido(a)
orientado(a) a resultados
sueldo:
$25,000 mensuales
forma de pago:
quincenal
prestaciones:
de ley
apoyo de comedor
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