Comunicación efectiva con el personal a cargo
- capacidad de permanecer de pie o en constante movimiento por largos periodos de tiempo.
- sentido de urgencia.
- orden, limpieza y eficiencia en el área.
- tener el entendimiento general de las unidades de medición y seguimiento de recetas.
- preparación de alimentos.
- prácticas de buena higiene y sanitización.
- uso apropiado del equipo de cocina.
- trabajo coordinado en equipo.
- solución rápida de problemas en el área y durante el servicio.
- elaborar y servir (o preparar para llevar) alimentos del menú tomando en cuenta las especificaciones y requerimientos del cliente.
- revisar inventarios y realizar las producciones necesarias para el servicio.
- cumplir y dar seguimiento al material de apoyo (_check lists_, formatos y requisiciones).
- verificar la buena conservación y estado de los alimentos.
- verificar la disponibilidad del insumo y comunicar lo necesario al personal correspondiente.
- realizar la limpieza rutinaria, y profunda, de la cocina y equipo mayor.
tipo de puesto: tiempo completo
salario: a partir de $3,000.00 a la semana
horario:
- turno de 8 horas
- turno vespertino
prestaciones:
- bebidas gratis
- descuentos y precios preferenciales
- estacionamiento gratuito
- uniformes gratuitos
tipos de compensaciones:
- propinas
experiência:
- lider de cocina: 1 año (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial