¿Te apasiona el servicio al huésped y la gestión de equipos en el área de Alimentos & Bebidas?
En Palladium Hotel Group buscamos un/a Encargado/a de Room Service para nuestro complejo en México, quien será responsable de garantizar la correcta operación del departamento, fomentando el trabajo en equipo y asegurando un servicio excepcional en habitaciones.
Como Encargado/a de Room Service, tendrás la misión de supervisar procesos, coordinar al personal y mantener los más altos estándares de calidad, siempre enfocados en la satisfacción de nuestros huéspedes.
Funciones principales:
- Verificar la operación diaria del departamento y funcionamiento del equipo de trabajo.
- Supervisar la atención, presentación y entrega de alimentos a las habitaciones.
- Gestionar inventarios de loza, plaque, aderezos y suministros.
- Monitorear sistemas de operación (Abrhil, PINAP, 2BEND, Prestige, Giftt).
- Coordinar roles, permisos, vacaciones y evaluaciones del personal.
- Atender y dar seguimiento a quejas o sugerencias de huéspedes.
- Supervisar el cumplimiento de estándares de higiene y Distintivo H.
- Realizar briefings y capacitar al equipo en manuales de procedimientos y prácticas ambientales.
- Entrevistar candidatos para vacantes del departamento.
- Reportar incidencias y coordinar con mantenimiento y cocina para garantizar el servicio.
Requisitos del puesto:
- Técnico Hotelero o Licenciatura en Administración de Empresas Hoteleras, especialidad en Alimentos y Bebidas.
- Experiencia mínima de 3 años como Supervisor/Asistente en el área de A&B.;
- Conocimientos en preparación de alimentos, servicio al cliente y control de costos/presupuestos.
- Experiencia en hoteles de 5 estrellas.
- Nivel alto de español e inglés.
¿Qué ofrecemos?
- Ser parte de un grupo hotelero internacional con presencia global.
- Entorno ágil y multicultural con oportunidades de desarrollo.
- Participación en proyectos de alto impacto en hospitalidad.
- Beneficios competitivos.