• planifica, organiza y dirige al personal para garantizar la excelencia en el servicio y brindar la mejor experiencia a nuestros invitados.
• imparte capacitaciones continuas y realiza brieffings diarios para mantener al personal actualizado y motivado, implementando dinámicas e incentivos para alcanzar los objetivos establecidos.
• supervisa el servicio en mesa y se asegura que los invitados tengan una experiencia extraordinaria.
• es responsable de mantener el restaurante limpio, ordenado y completamente operativo, asegurándose de contar con el equipo necesario.
• programa horarios, asigna estaciones de servicio y gestiona las responsabilidades del personal.
• colabora estrechamente con los demás gerentes departamentales en la toma de decisiones estratégicas.-requerimientos- educación mínima: educación superior - licenciatura
5 años de experiencia
idiomas: inglés
edad: entre 30 y 50 años
conocimientos: atención al cliente, capacidad de decisión, dirección, enseñanza, liderazgo, organización, orientación al logro, planificación, relaciones públicas, resolución de conflictos, resolución de problemas, servicio al cliente, manipulación de alimentos, gestión de personal
palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador
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